Makanan Tradisional Khas Kotawaringin Barat Harus Dilestarikan untuk Menarik Wisatawan

KOTAWARINGIN BARAT, iNewsKobar.id - Kuliner di Kabupaten Kotawaringin Barat (Kobar), Kalteng dinilai memiliki potensi yang cukup besar untuk mengangkat sektor pariwisata daerah.

Pasalnya, Kobar memiliki potensi daya tarik yang luar biasa untuk pengembangan wisata kuliner. Apabila hal tersebut dapat dikemas dengan baik, maka akan menjadi penopang ekonomi kreatif dan wisata kuliner yang menjanjikan.

Plh Sekda Kobar Juni Gultom mengatakan, keberadaan wisata kuliner akan mendukung sektor pariwisata di Kobar.

"Wisata kuliner ini akan berdampak pada tambahnya para wisatawan yang datang ke Kotawaringin Barat," ujar Juni Gultom.

Dia menuturkan, kuliner merupakan bagian dari pusaka budaya. Oleh karenanya, kuliner juga harus dijaga kelestariannya, sebagai bagian dari keberagaman nusantara.

Selain itu kuliner merupakan penggerak ekonomi masyarakat. Pasalnya, banyak UMKM yang bergerak di sektor kuliner.

"Kuliner merupakan kekuatan ekonomi rakyat karena UKM yang terbanyak berasal dari sektor makanan. Mustahil kalau mengatakan ekonomi pro rakyat tapi tidak berpihak pada kuliner.”

Saat ini ada sekitar 52 jenis wadai tradisional khas Kobar yang sudah mulai jarang ditemui seperti wadai putu mayang, jorong, putu menggala, putu basah, pais menggala,rangai dan lain sebagainya.

"Kuliner tradisional ini adalah yang disukai para sultan dan ini perlu adanya komitmen bersama, untuk menjaga kelestarian kekayaan kuliner di Kobar," sebutnya.

Editor : Sigit Pamungkas